Trattoria "Al Cavallino Bianco"

Tradizione e ospitalità friulana

Trattoria con due sale da pranzo, bar, veranda, giardino. Specialità: carni alla brace, piatti tipici friulani, pane fatto in casa e vini dei Colli Orientali Friulani. La struttura è anche albergo sito nelle dolci colline a Nord di Udine, con camere grandi e confortevoli e un appartamento indipendente. In tutti i locali è attivo un servizio di connessione Wi-Fi completamente gratuito

Restaurant with two dining rooms, bar, veranda and garden. Specialties: grilled meats and traditional Friuli dishes, homemade breads and wines of the eastern hills of Friuli. The facility is also a hotel located in the rolling hills north of Udine, with large comfortable rooms and an independent apartment. In all rooms is active a Free Wi-Fi connection.

 

Chi Siamo

La nostra Storia

A otto miglia a nord di Udine, sulla strada che collega Colloredo di Monte Albano a Tricesimo, su una vallata fra due dolci collinette si trova Ara Grande dove accanto alla chiesa, agli inizi del secolo, Andrea Benedetti apre un’osteria con vendita di coloniali, ovvero alimentari e prodotti tipici dei negozietti dell’epoca. Il posto è noto come la di “Dree” dal nome del proprietario, il quale ha però un sogno: ha visto in Austria, dove all’età di undici anni fino alla prima guerra mondiale lavora, la rappresentazione dell’operetta “Al Cavallino Bianco” e dice spesso che se un giorno l’osteria dovesse diventare qualcosa di più verrà chiamata con quel nome. Sposato con Maria, Andrea avrà tre figli: Dora, Alfredo, e Terziano; ma sarà Alfredo a raccogliere le sorti dell’attività di famiglia affiancato dalla moglie Jolina che gli darà due figli: Andrea e Olinto. Nel 1960 la grande decisione: trasformare il locale da semplice osteria a locanda con il nome, appunto “Al Cavallino Bianco”. Dal 1976 la gestione è completamente affidata al secondogenito Olinto, e alla nuora Serena e che, continuano a tramandare l’attività di famiglia.

Staff

Il Nostro Staff

  • le cameriere
    Cristina e la figlia Anna
  • Serena
    Moglie di Olinto e cuoca del Cavallino
  • Olinto
    Titolare e grigliaro

L'Albergo

Situato nelle dolci colline friulane, l’Albergo a conduzione familiare dispone di camere (singole e matrimoniali) e di 1 appartamento

Le camere dell’Albergo “Al Cavallino Bianco”  sono spaziose, lontane da rumore e stress. Tutte quante  dispongono di aria climatizzata, bagno, televisore ed asciugacapelli e in tutte è attivo un servizio di connessione Wi-Fi completamente gratuito. L’appartamento spazioso e accogliente è l’ideale per le famiglie in cerca di relax nel cuore dei colli friulani.

Located in the rolling hills of Friuli, the family-run hotel has rooms (single and double) and 1 apartment
The rooms of the “Al Cavallino Bianco” are spacious, away from noise and stress. All of them have air conditioning, bathroom, TV and hairdryer, and in all is a service of free Wi-Fi free of charge. The spacious and cozy apartment is ideal for families looking for relaxation in the heart of the hills of Friuli.

Per gli appassionati della bici  il sito www.alpeadriaradweg.com ricordando che da noi potete mangiare e pernottare.

 

 

Il Ristorante

Il ristorante  offre tutta la genuinità e la tradizione della Cucina Friulana, che potrete godere nelle nostre ampie sale o nella fresca veranda. Le nostre specialità sono i piatti tipici friulani, con quel tocco di leggerezza che oggi tutti desideriamo.

Riscoprirete il Frico nelle versioni morbida e croccante, le frittate alle erbe, le zuppe, il salame con l’aceto. Potrete scegliere gli affettati più profumati e gustosi.

Le nostre carni alla brace sono rinomate perché fatte esclusivamente con carni di prima qualità, di cui conosciamo e seguiamo attentamente la provenienza. Le carni vengono preparate e marinate con tutta la calma necessaria affinché acquisiscano i sottili profumi e la morbidezza che sicuramente apprezzerete.

La scelta dei vini verte sulle migliori etichette locali, rinomate nella nostra regione e nel mondo.

IL GIOVEDI’ E LA DOMENICA SERA , IL RISTORANTE RIMANE CHIUSO.

I Nostri Eventi

Costata con patate (1)

Mercoledì serata della costata

Costata + Patatine o verdure + Caffè e acqua 16,00€

Tradizione, famiglia, bontà e cordialità

Il titolo la dice tutta, sono ben 7 anni che frequentiamo questa trattoria, con amici, da soli o con bambini. Sempre tutto bene, sempre tutto buono, la carne alla brace e' sempre favolosa. Da provare assolutamente!!! Aprile 2015

AndreaO (Udine ,UD)
Alla ricerca di pranzare

ero stato a vendoglio per una celebrazione e stavo andando a tricesimo, durante il tragitto lungo i saliscendi del posto ho trovato questo locale, sembrava deserto alle 12,15, in realtà era quasi tutto prenotato, simpatiche le signorine vestite con abiti presumo della tradizione friulana, primi molto buoni, secondi pure, una nota di merito al frico, buona la scelta di contorni che vengono serviti dal carrello, purtroppo il dolce nn ci stava, sarà per la prossima volta, prezzi buoni, locale curato, personale genitlissimo e professionale Maggio 2015

giorgiod (Venezia , VE)
Cena da Olinto

Ne avevamo sentito parlare bene ed abbiamo voluto provare questo locale. Entri e ti trovi in una sala, media dimensione ma, quello che ti attrae è la vista del tipico e gran "Fogolar" friulano, che rende l'ambiente caldo e dal sapore "casalingo". Accolti con cortesia da una gentile ragazza che fattaci accomodare ci porta subito due piccoli e graditi asssaggi. La cena ottima ed abbondante a partire dagli affettati, alla carne e alla salciccia sapientemente cotte alla brace dal simpatico sig. Olinto, ed accompagnate dall'ottima polenta dai sopori antichi. I prezzi sono onesti e con buon rapporto qualità/prezzo. Per chi si trova a passare in zona lo consigliamo vivamente. Maggio 2015

Panna1010 (Udine , UD)
Qui gioco in casa...

E' un ristorante in cui porto sempre i miei amici a cena quando vengono a fare i tour enogastronomici in Friuli. e se continuo ad andarci un motivo c'è: si mangia da re. la carne viene cotta dal titolare sul camino della sala da pranzo. Gli affettati sono eccezionali (assaggiate il crudo e il culatello di S. Daniele, ma non perdetevi poi i piatti abbondanti di minestroni, il frico, la selvaggina, la tagliata....insomma andateci. ah, se bevete, il che è d'obbligo in Friuli, potete anche fermarvi a dormire, è molto accogliente, tranquillo e pulito. la gestione è famigliare e sono tutti simpatici. occhio alla cameriera più magra(una delle tante figlie del titolare) non ha assolutamente peli sulla lingua: ha zittito un mio amico che faceva lo spiritoso senza tanti preamboli. è diventata il nostro mito.

giobanner (Verona ,VR)

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Contatti

Via S. Bartolomeo - Tricesimo (UD) 0432 854214 0432 851121

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